Qui est DOUN'S ?
Je vais vous épargner mon CV, pour ça allez sur LinkedIn. Je suis Elie Sadoun et je suis fou de cuisine, de bouffe, de boustifaille, de pitance, de victuailles, de nourriture, appelez ça comme vous voulez, l'important c'est que vous m'ayez compris. Ici se trouve le résumé de quatre ans de cuisine qui ont débuté vers l'âge de 15 ans, lorsque ma mère, travaillant à un rythme effréné, n'avait plus le temps de me préparer à manger. Il fallait combler ce manque alors, j'ai décidé d'apprendre. De plus, j'ai toujours été bon vivant et même si cette expression s'associe souvent avec cuisine riche, je sais cuisiner sainement. J'aime cependant que les assiettes soient pleines et que les invités aussi. Ma cuisine est familiale et j'essaye de la rendre le plus possible raffinée et esthétique puisque j'aime à penser que l'on mange d'abord avec les yeux.
Comment ça marche ?
C'est très simple ! Tous les mardis et vendredis, une recette sera postée sur le blog. Inscrivez-vous au site pour recevoir l'e-mail suivant chaque nouveau post ! Si vous voulez faire un dîner, utilisez plusieurs des recettes d'une même catégorie pour former un repas complet, ou allez trouver de l'inspiration dans la galerie photos. Chaque page a une signification particulière et j'ai pris l'initiative de faire une rubrique inspiration parce que je pense que pour mieux comprendre une chose, il faut qu'elle soit accompagnée de son contexte. Les comptes Instagram que je suis, les chefs que j'apprécie ainsi que mon histoire personnelle et mes goûts sont le contexte de chacune des recettes présentes sur ce site. Mon but n'est pas que vous suiviez à la lettre mes recettes, mais que vous compreniez leur trame et leur logique pour saisir le sens profond de celles-ci, et par la suite vous réapproprier ma cuisine et en faire quelque chose de mieux. De plus, n'hésitez pas à me joindre à travers la rubrique contact pour toutes questions ou suggestions que vous souhaiteriez me transmettre.
Pourquoi avoir fait DOUN'S ?
À l'origine, ce site n'avait pour objectif que de développer mes compétences de création de sites. Je n'avais pas encore créé de site de type blog, j'adorais et adore toujours la cuisine, et j'avais un téléphone rempli de centaines de photos de plats et de préparations qui étaient soit pour moi, soit pour l'envoyer autour de moi. C'était donc logique que je me fasse un blog culinaire. Je suis de nature perfectionniste et plus j'avançais dans l'élaboration de DOUN'S, plus je m'y investissais et voulais en faire quelque chose d'utile pour tous. Ce site est destiné à tous les amateurs de bonne bouffe qui aiment se faire plaisir et qui aiment bien faire les choses. Que vous soyez un étudiant, une mère, un jeune homme qui veut impressionner sa copine, vous trouverez ici des recettes pour tous les goûts et qui ne sont fondamentalement pas compliquées à réaliser, même si vous avez peu d'expérience. Je cuisine tous les jours alors si je peux vous en faire profiter, tout le monde est gagnant !
