CUISINE DU MONDE

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CEVICHE DAURADE, ÉCHALOTES, RAISINS & MYRTILLES

Les raisins, les myrtilles, la chair blanche de la daurade, les échalotes et l'huile d'olive se marient à la perfection.

CEVICHE SAUMON, PICKLES DE GINGEMBRE, ÉCHALOTES, SÉSAME & CITRON VERT

L'acidité des pickles de gingembre et du citron vert avec la rondeur de l'huile de sésame, le peps des échalotes et la délicatesse du saumon

CEVICHE THON & GRANNY SMITH

Le mariage oignon, pomme Granny Smith (une pomme acide) et thon rouge est juste génial. C'est juste trop bon !

CEVICHE DE DAURADE

Quoi de mieux que de manger du poisson frais, avec une marinade aux agrumes juteux et savoureux ? La recette c'est ici !

CEVICHE DE THON ROUGE D'OSAKA

C'est frais, c'est de l'assemblage et c'est bon ! Le ceviche est le plat qu'il vous faut pour un après-midi chaud ou une envie de légèreté.

SAUMON GRAVLAX

Accompagné de pommes de terre vapeurs, un bon beurre, des œufs de poissons et une salade verte, ce plat scandinave est élégant et exquis.

CEVICHE DE THON ROUGE

Accompagné d'un riz blanc simple, mais bien exécuté, d'une petite sauce huile, citron, gros sel et poivre, et le tour est joué !

CEVICHE SAUMON & ORANGE SANGUINE

Le ceviche est un plat péruvien frais ! Je l'accompagne avec un riz blanc, de l'avocat, de la mangue et de la coriandre fraîche.