Quand vous êtes pressés, que vous n'avez pas forcément le temps de préparer un repas, mais que vous ne voulez pas bâcler votre repas parce que c'est un moment important pour vous. C'est la recette facile à faire par excellence qui est uniquement de l'assemblage. Toutes les couleurs de l’Italie se trouvent dans ce sandwich ! La clé de cette recette, c'est tout simplement la qualité des produits. Vous pouvez facilement trouver le pain focaccia dans une boulangerie. Pour les produits italiens, la marque Sacla se démarque des autres en termes de qualité. Vous pouvez mettre dans cette recette toutes les antipasti que vous aimez.
Sandwich focaccia, ventrèche de thon, artichauts, sauce tomate, basilic et parmesan
Ingrédients
1 Pain Focaccia
Tomates séchées
Artichauts marinés
Ventrèche de thon
Concentré tomate
Parmesan
Basilic
Épinards frais
Thym
Instructions
Préparez une "sauce tomate" à froid
Mélangez dans un bol 2-3 cuillères de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile d’olive, du Thym ou du romarin, un filet léger du jus de citron, 2 feuilles de basilic ciselées, le fond d'un verre d'eau (très peu d'eau, juste pour liquéfier le mélange légèrement), du sel et du poivre.
Étalez la sauce sur votre four et mettez au four pendant 3 à 5 min à 180 °C
Râpez des copeaux de parmesan
Ajoutez au pain les tomates séchées, les artichauts, un peu de feuilles d'épinards frais, la ventrèche de thon, des feuilles de basilic frais, le parmesan, un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron.
Dégustez cette merveille avec une bonne bière italienne style Peroni ou autres.
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